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吃假蜂蜜有什么危害

吃假蜜对身体究竟有多大的危害,那要看假到什么程度了,蜂蜜造假门槛低,手段多种多样,我们逐个来分析。

最简单的手段就是在蜂蜜中掺白糖水;使用饴糖假冒蜂蜜,俗称糖稀,也是浅黄色黏稠透明液体;使用廉价的果葡糖浆冒充蜂蜜,成本只有蜂蜜的十分之一;使用甜蜜素、色素和香精勾兑蜂蜜;如果碰到了一些不道德的商贩,最恶劣的是使用硫酸(明矾)裂解白糖,使双糖成分变为单糖,这种对身体危害比较大。

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市场上最常见的假蜂蜜就是勾兑果葡糖浆,调色后可以直接勾兑到蜂蜜中。果葡糖浆在代谢中直接被肝脏吸收转化为脂肪,造成饮料易致人发胖。同时,代谢中产生的尿酸会增加痛风的发病率,美国研究表明近年来痛风病人剧增与果葡糖浆有关,而且它能麻痹神经,使人一直产生饥饿感,致使喝饮料过量。

对身体危害最好的就是明矾裂解白糖的假蜂蜜,有害物质就是明矾。明矾食用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收,有可能导致骨质疏松、贫血等一系病症状发生。经常吃含有明矾产品,其中的铝离子能够在肝脏、大脑、肾脏、脾器官累积,在大脑中积蓄过多就会破坏神经系统,降低抗氧化酶的活性,影响大脑导致记忆力减退,还有老年痴呆等等疾病。另外还有可能造成不孕不育等,对儿童青少年发育的影响也很大。

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