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蜂农儿子告诉你蜂王浆的真相

熟识我的人都叫我苗子,出生在养蜂家庭,5年前辞掉工作,通过互联网销售自家及父辈们蜂场生产的纯正蜂王浆。后来发现整个蜂产品行业特别混乱,蜂王浆也是其中一个重灾区。消费者反映吃在嘴里的根本不是蜂王浆的味道,有些吃了大半年蜂王浆,身体没有收到任何效果。

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今天写这篇文章的原因是,希望大家能够真正全面的去了解蜂王浆,掌握选购蜂王浆的要点,都能吃上纯正的好浆。

单从价格上我们就能看出问题,在网上有些蜂王浆的卖价更是低至100元一斤包邮,苗子粗略算了下,不计蜂王浆成本,一斤蜂王浆光包装和邮费就需要25元,进入二十一世纪,蜂王浆的售价还没有这么廉价过,所以,蜂王浆100元左右一斤或价格更低的,一般不是真货。

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蜂王浆有没有经过加工,可以通过肉眼看出来,蜂场纯手工挖取的蜂王浆难免会有蜂蜡屑以及遗漏的蜂王胎(王浆虫),如果这两者都没有,说明蜂王浆经过过滤。只是过滤掉杂质其实没什么,还有一种更坏的可能,那就是“抽精”浆,蜂王浆里的核心营养成分——王浆酸易结晶成细小的颗粒,过滤出来后加到出口级的蜂王浆里,从而达到出口标准,这种过滤浆外观非常干净。

品尝蜂王浆的味道分辨好坏,纯正的新鲜蜂王浆具有浓郁的酸、涩、辛辣混合味道,最后回味略有一点甜味,品尝时用舌尖,细细品味,蜂王浆味道较慢,如果蜂王浆没有这种味道,有明显的甜味、奶香味或馊味,则说明质量有问题。

蜂王浆的整个生产过程:

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将王浆框从蜂箱内提出,轻轻抖落框上的蜜蜂,然后用蜂刷把框上余下的蜜蜂扫下。

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蜂群中的青年工蜂分泌48-72小时的蜂王浆,才装满了浆框。

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先用干净锋利的削刀割台,将塑料王台加高的蜡台全部割去。割台时,要使台口平整,尽量不要将王浆虫割破了。

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再用干净的镊子将王台中的王浆虫夹出来。如果不慎割破或夹破幼虫,要把王台内的带幼虫体液的王浆挖出另存,不能混入到新鲜蜂王浆中,以免影响蜂王浆的品质。

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然后用干净的浆笔挖取蜂王浆,尽可能将王台内的王浆取干净,有蜡屑挑出来后再装瓶,但是手工取浆难免会有一些小蜡屑。

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从王台里挖取的蜂王浆有明显的朵状,这是自然形成的状态。在蜂场买冷冻的新鲜蜂王浆会有朵状,但是在邮寄运输过程中颠簸,朵状往往会被破坏,但并不影响蜂王浆的品质。

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蜂王浆采集出来装瓶后,应该立即放入冰箱中冷冻保存,使其活性营养物质不流失。

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蜂王浆邮寄采用泡沫箱+铝箔保温袋+冰袋双层保鲜邮寄,最大限度的保证蜂王浆的活性。

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一个新客户购买蜂王浆后给予的评价,苗子知道大家吃蜂王浆都是为了自己或家人的健康,关心的还是品质。从盛然蜜园品牌创建开始,一直认为做食品就是做良心,从源头把控,做到“己所不欲勿施于人”。


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