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甜蜜背后有辛酸,读懂养蜂人,品天然好蜂蜜

父母养蜂多年,一直靠这维持整个家庭的收入,包括我和妹妹从小到大读书的学费和生活费,没有哪一样不与养蜂有着直接关系。

那时年纪还小,不理解父母整天围着蜂箱而忙碌,后来上大学,家里开销大了很多,蜂群不断增加,父母开始远离家乡赶花采蜜,在家的时间少了,其实自己逐渐懂得他们为了什么。

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记得那年暑假,我在养蜂场和父母一起摇蜜,蜂场环境很简陋,放在路边的空地。

一顶帐篷就是住所,一条狗是用来看家的,一到晚上整个蜂场一片漆黑,能有一盏照明的灯是奢望,在当时,所有在外地赶花采蜜的养蜂人都是这样生活的。不像现在科技这么先进,有养蜂专用太阳能供电设备,晚上还能看电视。

作为职业养蜂人,需要在多个省份赶花期采蜜,这里花期结束了,立即转场到下一个地方采蜜,这看似”甜蜜”美好的事业,可背后充满了艰辛与汗水。

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转场需要将整个养蜂场装上车,可不是件容易事,每个蜂箱重六七十斤,300多个蜂箱全靠肩膀和扁担挑上去,整个装车过程在天黑前完成。还好有其他蜂友过来帮忙,在外赶花采蜜靠朋友的相互帮衬,生活在养蜂家庭的子女把转场的过程亲切称为“搬家”,因为在我们看来养蜂场搬到哪里家就安在了哪里。

全部家当重达十多吨,行走几百公里后再卸车,搭好帐篷再入睡,一夜之间已漂泊到另一个陌生的城市,每次转场都是父母一次体力的超额透支,岁月如流水,也渐渐老去......

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优美的自然环境,漫山遍野的槐花,为养蜂人提供了充足的蜜源,也是采酿天然成熟洋槐蜜的必备条件。

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蜜蜂经过一周时间的采集酿造,蜂巢里的蜂蜜已经达到自然成熟的标准,可以摇蜜了,虽然取蜜过程有些繁琐,但是对于养蜂人这是最开心的时刻,也意味着之前的所有付出换来了甜蜜的收获。

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摇蜜是把装满蜂蜜的巢脾放进摇蜜机,通过离心力的作用甩出来,汇集到一起。

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看天气预报有两天的雨,必须赶在下雨前把蜂蜜取出来。雨过天晴后,空气湿度大,蜜蜂采回来的花蜜含有较多的自然水分,蜂巢里的成熟蜜会被刚采的花蜜稀释变的稀薄。

我正好也在蜂场,多一个人手,所以父亲把蜂场备用的摇蜜机拿出来,赶在下雨前把蜂蜜取出来。在外养蜂有时候遇到连绵阴雨天或者长期干旱,整个花期都会绝收,其实养蜂就是这样,靠天吃饭,蜂农无法改变。

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母亲在割蜜,这是摇蜜工作中重要的一环,经过蜜蜂5天以上时间采集酿造的蜂蜜才会开始封盖,跟果树结果一样,蜂蜜也有成熟周期,说明蜂巢里的蜂蜜已经被小蜜蜂酿造成熟了。

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割掉封盖的蜜巢,露出晶莹剔透的蜜汁,如果是在现场看割蜜,足以让人垂涎。

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摇蜜机一次能容下50-80斤蜂蜜,装满后还需要经过过滤再装桶。

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过滤掉蜂巢渣和掉进蜂蜜里的小蜜蜂,既可以保证蜂蜜的洁净,还能挽救鲜活的生命,蜜蜂勤劳的精神了不起,我们要好好保护它。

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荆条是一种野生灌木,南方北方地区均有分布,  是一种耐贫瘠、耐干旱蜜源植物,且流蜜较多。

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荆条蜜也叫荆花蜜,略带荆花的芳香,属于四大名蜜之一。荆条蜜有润燥、促进消化、调理肠胃之功效,适合肠胃有炎症或需要改善食欲的人群。

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山上石头缝里自然生长的野生酸枣树,开花期间不受任何工业污染。

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野生酸枣蜜气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味),适合肠胃有炎症的人群,对脾胃虚弱有辅助疗效,还有保肝补血的作用。

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洋槐蜜颜色浅,有润肺止咳、清热解毒之功效,睡前服用能改善人的情绪,降低中枢神经的兴奋,达到宁心安神效果。洋槐蜜还适合腌柠檬片,夏天泡蜂蜜柠檬水喝能消暑解渴。

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我是盛然蜜园的创始人-苗子。在养蜂家庭长大,怀着对蜜蜂深厚的感情,如今辞掉工作,通过互联网销售自家及父辈们蜂场生产的自然成熟蜜。

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