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蜂巢蜜可以造假吗?假蜂巢蜜原来是这样造出来的

时间:2019-05-27     作者:苗子【原创】   阅读

从古至今蜂蜜都是人们喜爱的滋补营养品,作为天然蜂蜜中的上等蜜——蜂巢蜜,最近几年更是深受消费者的推崇。一些商家大肆宣传蜂巢蜜不能造假,来掩盖过去层出不穷的蜂蜜造假事件。那么蜂巢蜜真的不能造假吗?看盛然蜜园的小编苗子怎么说。

蜂巢蜜的整个生产过程,基本都是蜜蜂在蜂箱内完成的,给人感觉没有经过太多的人为因素,不能掺杂使假,其实不是,只要是蜂蜜都能造假,只不过蜂巢蜜的造假方式比较单一,只能通过喂蜜蜂白糖浆或果葡糖浆才能造假。

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接触过养蜂这个行业的朋友应该知道,养蜂是个靠天吃饭的行当,蜜蜂养的好,还要天气好,才能收获蜂蜜。蜂巢蜜也一样,生产周期长达2个月,需要蜂群连续采2~3个蜜源植物花蜜,才能生产完成质量合格的蜂巢蜜,因此,这就需要养蜂场转场赶花采蜜。

一些长期固定在一个地方的养蜂场,开花的蜜源植物少,蜂群在2个月内不能采到大量的蜂蜜,无法完成蜂巢蜜的生产,黑心蜂农会通过喂白糖或者果葡糖浆代替蜜蜂采蜜,从而完成蜂巢蜜的生产。可以通过品尝大概的辨别蜂巢蜜是否掺假,纯正的蜂巢蜜吃在嘴里蜜味醇厚,后味长,给人感觉回味无穷,喂白糖和果葡糖浆生产的假蜂巢蜜,味道清淡且短促,没有明显的余味,吃在嘴里与糖的味道一样。


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