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蜂巢蜜可以放冰箱吗?蜂巢蜜怎么保存

时间:2019-06-17     作者:苗子【原创】   阅读

经常吃蜂蜜的朋友应该知道,瓶装蜂蜜买回家后能放冰箱冷藏保存,这样存放几年不会变质。蜂巢蜜是蜂窝连着蜂蜜的原生态蜂蜜,那么蜂巢蜜怎么保存呢?可以放冰箱吗?

蜂巢蜜买回家或打开包装食用后,可以放冰箱冷藏保存。但是,蜂巢蜜放冰箱冷藏保存,时间久了可能会结晶,若出现结晶是蜂蜜的自然物理现象,不影响食用,营养成分也没有变化。无需任何处理,和未结晶前一样食用。

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蜂巢蜜也可以放常温下保存,因为蜂巢蜜经过蜜蜂充分采酿,自然水分含量极低,相比普通分离蜜保质期更长。如果蜂巢蜜采用真空包装,买回家后存放在阴凉避光处即可,无需担心变质,盛然蜜园的蜂巢蜜就是真空包装。打开包装没有吃完的蜂巢蜜,可用保鲜膜缠绕巢蜜盒,密封保存在室温下。

因此,蜂巢蜜放不放冰箱保存都行,关键在于密封保存。避免蜂巢蜜长时间与空气接触,空气中的自然水分会稀释蜂蜜的浓度,从而增加蜂蜜的自然水分含量,导致蜂巢蜜变质。


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